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用香甜的烘焙感恩这座城市
5月12日,汶川地震幸存孤儿黑正碧举行爱心义卖——

信息来源:绍兴日报 日期:2018-05-15 浏览次数: 字号:[ ]

爱心义卖现场。

  ■ 记者 何 丹 文/摄

  5月12日下午,一场爱心义卖在诸暨市万达广场一楼举行。这是由黑囡烘焙坊的店主、汶川地震幸存孤儿黑正碧携母校学弟学妹们发起的,义卖所得款将全部捐赠给“1+1”爱心基金,用于资助贫困学子。

  “在诸暨的10年,我每一天都被爱和温暖包围着。现在我长大了,成家了,还拥有了自己的小店。我感恩这座城市,希望能用实际行动回报这个美好的地方。”谈起未来,黑正碧的眼神坚定又自信,她说,自己与丈夫一定会用心经营烘焙事业,用香甜的烘焙感恩这座城市。

  把甜蜜带给大家

  60平方米的黑囡烘焙坊,大气端庄、明亮整洁。既是老板娘、又是糕点师傅的黑正碧,一会在后厨烤制面包,一会又到前台向顾客介绍产品,忙得不可开交。人多的时候,不到1小时,两个柜台就空了。

  黑正碧说,最近半个月来,她起早贪黑地做面包,每天晚上差不多就睡三四个小时,虽然很辛苦,但看到自己的产品如此受欢迎,什么累都没了,全身上下都充满了动力。

  “这家烘焙店,包含了无数人的心血。”黑正碧告诉记者,当时身边的朋友纷纷帮她出谋划策,养父母更是亲自找店面。经过多次实地考察、层层筛选,这才定下了店址——开业不久的万达广场。

  谈起开烘焙店的初衷,黑正碧说,当时之所以选择做一名糕点师,是因为觉得烘焙是一件温暖的事情,也希望把这份甜蜜带给大家。“我想做出健康绿色的食品,让更多的食客分享快乐。”黑正碧说。

  亲朋好友来相助

  “我这家店,可是每天都有市场监管局工作人员来检查哦。”黑正碧打趣道。原来,在市场监管局工作的养父方昊每天下班后,工作服都来不及换就到了店里,从环境卫生到食品安全,统统都要亲自检查一遍。“这让我对自己的要求也更加严格,作为女儿,绝不能给他丢脸。”黑正碧说。

  对于产品,黑正碧更是精益求精,每当有顾客试吃后,她都会问他们口味如何,并根据客人的建议进行一次次地调整。正因如此,店里的回头客越来越多。对面一家奶茶店的老板娘安姐也是黑囡烘培店的常客,她说,小黑待人真诚热心,和所有人都能打成一片,还总把店里的甜点送给他们吃。

  黑正碧的店里有5名员工,但生意好的时候,仍忙不过来。见此,她在诸暨认识的朋友轮番主动来帮忙,有的具备管理经验,有的则同样擅长烘培。“他们都是放下自己手头工作,特意过来帮我的,真的很感动。”黑正碧说,这家店动用了夫妻俩所有的积蓄,能这么顺利地走到现在,多亏了这么多朋友帮忙。

  欠父母一声道别

  如今,黑囡烘培坊的生意渐渐步入正轨。黑正碧得意地告诉记者,前两天,她接到了一个大订单,一个舞蹈班预订了15个10寸的蛋糕,要在“六一”儿童节那天用。“可惜,我被大地震夺去生命的爸爸妈妈不能吃到我亲手做的甜点……”说话间,黑正碧的脸上不再是神采奕奕。

  是啊,在5月12日这样一个特殊而沉重的日子,黑正碧的心中又怎会没有波澜,闲下来的她立刻陷入了悲伤。以前,每年“5·12”汶川地震纪念日前后,学校老师、家人好友都会特别关注她的情绪,时刻陪着她,宽慰她。

  今年是汶川大地震十周年!黑正碧说她没敢选择这几天回老家祭拜,只因觉得太痛太痛。“现在该放下了,生活总该向前看。”黑正碧告诉记者,自己还欠父母一声真正的道别,她打算过段时间回老家,好好跟他们说声再见,“让爸爸妈妈知道当年的那个小女孩已经成家立业,学会了自己拼搏奋斗。我很好,他们可以放心了!”

黑正碧与丈夫一起开店。

黑正碧正在做蛋糕。

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